Exportaciones

Laura Barrantes

Importancia del análisis de pH en grasas alimentarias

El análisis de pH en grasas alimentarias es esencial para evaluar su calidad, estabilidad e inocuidad. Permite detectar rancidez, hidrólisis y contam…

José Pablo García

Importancia del control analítico en el aprovechamiento del arroz

El control analítico del arroz es clave para optimizar la conversión de almidón, mejorar eficiencia, reducir riesgos y asegurar calidad. Mediante par…

Incidencia del cadmio en el medio ambiente

El cadmio es un metal pesado considerado como uno de los elementos más tóxicos, junto con el mercurio y el plomo. En la actualidad viene siendo foco de atención de d…

Katherine Fallas

Inocuidad garantizada: los análisis críticos que definen el éxito de un nuevo empaque sustentable

Los empaques biodegradables requieren rigurosas pruebas de migración, barrera, estabilidad y compostabilidad para garantizar inocuidad, funcionalidad…

Inocuidad microbiológica y micotoxinas: el blindaje técnico de la exportación sudamericana

Sudamérica lidera la oferta alimentaria global, pero la seguridad define el acceso a mercados. TSI Group | Eurofins asegura calidad mediante control de micotoxinas y…

Katherine Fallas

Inocuidad y sostenibilidad: el impacto de los nuevos empaques biodegradables en la vida útil de los alimentos

La industria alimentaria debe equilibrar sostenibilidad e inocuidad al adoptar empaques biodegradables, evaluando su impacto en la vida útil y seguri…

Isocicloseram: innovación agrícola

El isocicloseram, una isoxazolina innovadora, combate la resistencia a insecticidas mediante un mecanismo alostérico único. Su alta estabilidad prolonga la protecció…

La Guerra del Tomate (MEX vs USA)

Los productores de tomate de Florida, Estados Unidos, desde hace varios años han denunciado supuestas prácticas de dumping (competencia desleal con bajada artificial…

Daniel Ávila

La acuicultura en Colombia en 2026: enfoque técnico, cumplimiento regulatorio y necesidades analíticas del sector

La acuicultura colombiana se fortalece con el POP (2023), pero enfrenta en 2026 mayores exigencias sanitarias, trazabilidad y certificaciones para ex…

Katherine Fallas

La incineración de PFAS: ¿Una solución definitiva para los “químicos para siempre”?

Los PFAS, o sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, se han ganado el inquietante apodo de “químicos para siempre”. Este nombre no es c…

Paola Hernández

La inocuidad alimentaria como eje estratégico en la industria moderna

La inocuidad alimentaria es un sistema integral de prevención que garantiza alimentos seguros y protege la sostenibilidad empresarial. Más allá del c…

Dahianna Campos

Materiales de empaque en contacto con alimentos

Los materiales de empaque en contacto con alimentos son clave para la inocuidad alimentaria. Su cumplimiento regulatorio evita riesgos sanitarios y c…

Edith Marca

Migración global en materiales de embalaje alimentario: seguridad y cumplimiento normativo

La migración global en envases es la transferencia de sustancias del material al alimento. Su análisis controla riesgos toxicológicos, asegura el cum…

Liondis Martínez

Mitigación de riesgos en análisis de ultra-trazas: ¿por qué la integridad de la muestra es tan importante como el resultado final?

La tecnología de ultra-trazas (LC-MS/MS) es clave, pero la validez analítica depende del muestreo en campo. Errores generan falsos positivos. El mues…

Liondis Martínez

Más allá de lo visible: mitigación de riesgos en el análisis de ultra-trazas para la exportación dominicana

El comercio internacional exige detectar contaminantes a niveles ultra-traza. Errores analíticos pueden provocar rechazos y pérdidas críticas. La cie…

Luis Bocock

Más allá del LMR: ciencia de disipación para la exportación 2026

En 2026, cumplir con LMR exige control científico de la cinética de degradación y monitoreo con alta resolución analítica (LC-MS/MS). TSI Life Scienc…

Sharon Rodríguez

Nuevos estándares de higiene en la UE para materiales en contacto con agua potable: ¿Qué implican para la industria?

La Unión Europea ha establecido nuevos estándares de higiene para materiales en contacto con agua potable, vigentes desde diciembre de 2026. Estas no…

Níquel en alimentos: nuevos límites de la UE y todo lo que el exportador latinoamericano debe saber

La UE establece por primera vez límites máximos de níquel en alimentos, vigentes desde julio de 2025. Los exportadores latinoamericanos deben ajustar cadenas de sumi…

Erik Sabino

Oxidación en los alimentos

La oxidación en alimentos es una reacción química con oxígeno que deteriora calidad sensorial y valor nutricional. Su control es clave en la industri…

Itza Xareni Hernández

PFAS en dispositivos médicos

Las PFAS, compuestos persistentes usados en dispositivos médicos, plantean riesgos sanitarios y regulatorios. La UE y EE. UU. imponen límites ultraba…

Fabián Pacheco

PFAS en empaques: el desafío de los “químicos para siempre” en la industria alimentaria

En un mundo donde los consumidores demandan productos seguros y transparentes, la industria alimentaria ha sido sometida a una revolución, debido a u…

PFAS en pescado y camarón: riesgo emergente, presión regulatoria y oportunidad estratégica para los laboratorios

Los PFAS, contaminantes persistentes, se bioacumulan en productos del mar y representan un riesgo regulatorio creciente. Nuevas normativas, especialmente en la UE, e…

Perú se consolida como proveedor de mandarinas en América

Perú se consolida como el primer país exportador de mandarinas en América tras alcanzar una exportación total de 137,433 toneladas métricas, lo que representa un inc…

Luis Diego Umaña

Producción de aguacate y Análisis de Control de Calidad

El mercado de aguacate está en pleno crecimiento y se espera que para el 2023 la tendencia sea hacia el alza. La producción de este fruto en el mundo…

Daniel Ávila

Producción y exportación de aguacate Hass desde Latinoamérica hacia Europa y Estados Unidos: Calidad y análisis

Proceso de producción del aguacate Hass en Latinoamérica El cultivo del aguacate Hass en Latinoamérica abarca desde la siembra hasta la cosecha, imp…

Ruth Catalán

Requisitos de exportación a Estados Unidos

La exportación a EE. UU. está regulada por la FDA bajo la FSMA, que exige un enfoque preventivo de inocuidad alimentaria. Incluye registro de instala…

Requisitos y análisis necesarios para la exportación de carne vacuna

La carne argentina va en camino a recuperar las posiciones en el ranking mundial de exportadores que alguna vez alcanzó. Al menos así lo demuestra el último informe…

Residuos de plaguicidas y metales pesados en derivados de la caña de azúcar: control analítico y desafíos para 2026

La industria azucarera enfrenta regulaciones más estrictas sobre plaguicidas y metales pesados, con énfasis en trazabilidad desde la caña. La reducción de límites, m…

Fabián Pacheco

Resistencia de plagas y nuevos modos de acción: retos analíticos en la protección de cultivos

La protección de cultivos enfrenta la resistencia de plagas mediante nuevas moléculas y estrategias químicas. Innovaciones como el isocicloseram exig…

Resolución 49/2019 Argentina: Protocolo de Calidad en Harina de Trigo para facilitar su exportación

A través de la Resolución 49/2019 de Argentina, publicada en el Boletín Oficial, la SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA de la SECRETARÍA DE GOBIERNO DE AGROINDUSTR…

Diego Herrera

Salsas y aderezos: la importancia de los estudios de vida útil y estabilidad

Las salsas y aderezos requieren estudios de vida útil y estabilidad para asegurar su inocuidad, calidad sensorial y cumplimiento normativo. TSI Latin…

Mariano Viggiani

Seguridad alimentaria y servicios analíticos en garbanzo

El garbanzo es una legumbre nutritiva de alta demanda internacional. Su seguridad y calidad son esenciales para acceder a mercados exigentes. TSI Lif…

Juan Amarilla

Subproductos agrícolas: oportunidades de exportación y requisitos analíticos clave

Los subproductos agrícolas, como harinas, pellets y cascarillas, ofrecen oportunidades de exportación, pero requieren estrictos controles analíticos…

Paola Hernández

Tendencias en alimentos plant‑based y funcionales: ¿por qué son relevantes y cómo Eurofins puede apoyar a las empresas?

Los productos plant-based y funcionales crecen globalmente por salud, sostenibilidad y transparencia. Exigen verificación analítica para asegurar cal…

Pamela Rodríguez

Uso de biofertilizantes en Latinoamérica: innovación, regulación y control de calidad como eje del agro sostenible

Los biofertilizantes impulsan una agricultura sostenible en Latinoamérica, combinando productividad y menor impacto ambiental. Su crecimiento regiona…

Sara Mosquera

Validación genómica de alta resolución: el estándar NGS en el control de bioprocesos

La secuenciación de genoma completo (WGS) mediante NGS permite identificar microorganismos a nivel de cepa con alta precisión, diferenciando fuentes…