Superfoods

El jengibre o kion peruano, una estrella que vuelve

Gran planta herbácea cuyo rizoma es perenne, nudoso, tuberoso, con una corteza de color ceniciento y rugosidades transversas, de sabor picante e intensamente aromáti…

Nongelys Beltrán

La Industria de Alimentos para el 2025

La industria de Alimentos está adoptando una tendencia marcada hacia la priorización de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental, inc…

Superfoods Perú, alimentos excepcionales que conquistan el mundo

El propósito de los superfoods es utilizar los recursos que nos da la naturaleza para logar un estilo de vida saludable, ya que actualmente la nutrición juega un pap…

Superfoods: Los beneficios de la moringa (Moringa oleifera)

Los conocidos “superfoods” o súper alimentos se han vuelto populares alrededor del mundo ya que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud humana, son muy nu…

Usos y beneficios de la chía y el sésamo

Las tendencias alimenticias actualmente apuntan a la búsqueda de fuentes alimenticias más sanas. De esta manera, semillas como la chía, el sésamo, el teff, la quinoa…