Hongos

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Una nueva alternativa para nuestra dieta El crecimiento de la población mundial ha ocasionado una gran presión sobre los sistemas alimentarios . De ahí que para sati…

Erick Sabino

Tipificación Molecular Fúngica

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¿Cómo evitar que aparezca moho en los productos de panadería?

¿Alguna vez ha visto manchas verdosas o de color blanco en el queso o en el pan con el que pensaba hacer unos pasabocas? ¿ha visto estas manchas en o…