Desde hace ya algunos años la autenticidad de los productos (especialmente alimentos) han tomado un papel muy importante tanto para consumidores como para productores. Nuestro socio comercial Eurofins es el líder mundial en pruebas de autenticidad de alimentos y piensos, reconocidos como pioneros en tecnologías analíticas basadas en ADN utilizando protocolos innovadores para mejorar la seguridad y autenticidad de los productos alimenticios de nuestros clientes. Eurofins ha patentado la tecnología SNIF-NMR ® y los métodos de prueba de autenticidad relacionados.
En nuestro espectro de análisis en esta línea se encuentran:
- Detección de adición de azúcar, agua, colorantes, aromas u otros aditivos no declarados.
- Verificación de origen geográfico
- Adición de glicerol
- Control del proceso utilizado en las sidras y vinos espumosos
- Conformidad con el perfil isotópico
- Control del origen botánico del alcohol
- Etiquetado incorrecto
- Comprobar si un sabor es natural o sintético (vainilla, anís, almendra amarga, canela, linalol, etc.)
- Diferenciación de variedades de café y cereales
- Comprobación de fuentes naturales o sintéticas en té
- Confirmación de especies animales
- Detección de fraude o autenticidad en solicitudes específicas.
Miel, Agave, Cacao y subproductos, Frutas y vegetales, Pruebas y Análisis
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