Erik Sabino
Análisis de PAHs en la industria de alimentos
¿Qué son los PAHs? Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) son un grupo de compuestos orgánicos formados por dos o más anillos aromáticos f…
Blog
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Ruth María Catalán Reyes
Análisis de Semicarbazida
Los organismos genéticamente modificados son Se conocen como nitrofuranos al grupo de antimicrobianos sintéticos utilizados para parásitos, bacteri…
Análisis de Vitamina C en alimentos
La vitamina C, es conocida como ácido ascórbico, que es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. Los efectos en el cuerpo, al consumirse es e…
Luis Diego Umaña
Análisis de Vitaminas y Minerales en Premezclas y Materias Primas
La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la industria de alimentos. La calidad de los productos alimentarios depende en gran medid…
Ruth Catalán
Análisis de alfa amilasa en alimentos
Dentro de las moléculas orgánicas se encuentran las enzimas cuya función es catalizar reacciones químicas, es decir acelerar la velocidad. Y sin afec…
Análisis de amarillo de Prusia en la sal de mesa
Los aditivos son sustancias o compuestos químicos no nutritivos que se agregan a las formulaciones de productos alimenticios, con el objetivo de brindarles estabilid…
Daniel Cordero
Análisis de contenido en jabones de uso cotidiano
Hoy en día, los jabones representan uno de los artículos de uso cotidiano más importantes en todos los hogares alrededor del mundo. Aunque no hay una…
Análisis de control de calidad en envases de plástico
La calidad de los envases utilizados en la industria farmacéutica y alimenticia es crucial desde el punto de vista del diseño, desarrollo, fabricación, distribución…
Kaslyn Lopez
Análisis de extraíbles y lixiviables en dispositivos médicos
Análisis de extraíbles y lixiviables En primer lugar, el análisis de extraíbles y de lixiviables consiste en la determinación de aquellas sustancias…
Análisis de formulaciones de pesticidas
El análisis de las formulaciones de plaguicidas cubre tanto las pruebas para garantizar que la formulación cumpla con las especificaciones físicas requeridas como lo…
Análisis de glucosamina en productos alimenticios
La glucosamina es un aminoazúcar que forma parte de los componentes estructurales de los glucosaminoglicanos y proteoglicanos presentes en el cartíla…
Edith Marca
Análisis de hexanal en almendras (frutos secos)
Los aceites y grasas están presentes de forma natural en muchos alimentos, como frutos secos, oleaginosas, semillas, cereales, carnes y todos los der…