Uso de Antibióticos en Alimentación Animal
Los antibióticos son sustancias químicas producidas por diferentes especies de microorganismos que suprimen el crecimiento de otros microorganismos y pueden, eventua…
Blog
Página 53 de 61.
Uso de Fertilizantes y daños ambientales
Introducción La población mundial sigue aumentando y, consecuentemente, lo hace también la demanda de alimentos. Con tal de mejorar el rendimiento de las cosechas, e…
Uso de antibióticos en animales ¿Cuándo son un riesgo para la salud humana?
Los antibióticos se han aplicado en los animales desde años atrás como tratamiento y prevención de enfermedades infecciosas, así como para la estimulación de su crec…
Pamela Rodríguez
Uso de biofertilizantes en Latinoamérica: innovación, regulación y control de calidad como eje del agro sostenible
Los biofertilizantes impulsan una agricultura sostenible en Latinoamérica, combinando productividad y menor impacto ambiental. Su crecimiento regiona…
Uso de sulfato de hierro en agricultura
En la agricultura actual el sulfato de hierro sigue siendo de gran importancia, especialmente en los suelos calizos. Conforme el tiempo ha pasado se ha adaptado a nu…
Paola Hernández
Uso del Test de Desafío para Evaluar la Seguridad Microbiológica en Alimentos
De acuerdo con el Reglamento (CE) n.º 2073/2005 sobre criterios microbiológicos para productos alimenticios, las empresas alimentarias deben garantiz…
Deyne Marca
Uso y Aplicaciones del Óxido de Etileno en la Industria Alimentaria
El Óxido de Etileno es un compuesto reactivo en forma de gas incoloro e inflamable, en Europa por primera vez se prohibió el uso del óxido de etileno…
Usos y beneficios de la chía y el sésamo
Las tendencias alimenticias actualmente apuntan a la búsqueda de fuentes alimenticias más sanas. De esta manera, semillas como la chía, el sésamo, el teff, la quinoa…
Ana Laura Barrantes
Utilización de grasas en alimentación de ganado
Las grasas funcionan como aglutinante y en consecuencia reducen la cantidad de polvo tanto en las plantas de alimentos como en el comedero de los…
Sara Mosquera
Validación genómica de alta resolución: el estándar NGS en el control de bioprocesos
La secuenciación de genoma completo (WGS) mediante NGS permite identificar microorganismos a nivel de cepa con alta precisión, diferenciando fuentes…
Valor nutricional en los alimentos ¿Qué es?
En la batalla por perder peso, el enemigo número uno parece bastante obvio: las calorías. Últimamente, ha habido un boom en el conteo de calorías de los alimentos, e…
Variables determinantes en un análisis de migración de contaminantes de empaques plásticos hacia el alimento
Como es de nuestro conocimiento, los empaques plásticos son de los materiales más empleados en la industria de alimenticia para el almacenamiento de los alimentos. E…