Superfoods: Los beneficios de la cúrcuma (Curcuma longa)
Los denominados “superfoods” o súper alimentos han ganado gran popularidad debido a que se consideran productos que en pocas cantidades pueden brindar un sin fin de…
Blog
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Superfoods: Los beneficios de la moringa (Moringa oleifera)
Los conocidos “superfoods” o súper alimentos se han vuelto populares alrededor del mundo ya que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud humana, son muy nu…
Victor Calderon
Sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) en Food and Feed y la recomendación de la CE.
¿Qué son los PFAS? Las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) son contaminantes químicos perjudiciales para la salud y cuya ingesta se produce princip…
Luis Diego Umaña
Síndrome nefrótico, importancia de la dieta “Baja en sodio”.
El síndrome nefrótico es un trastorno renal que hace que el cuerpo excrete demasiadas proteínas en la orina, se debe a daños en los glomérulos -racim…
TSI Group attends different events in Latin America in September
Once again, Expoalimentaria 2018 was held in Peru, this being its 10th edition and with it one of the most important event seasons ends for TSI Group. For the second…
Katherine Fallas
Tendencia de consumo: Cosméticos veganos
El veganismo es una filosofía o estilo de vida que se basa en excluir en la medida de lo posible la crueldad animal en productos destinados para alim…
Tendencia plant based y sus retos dentro de la industria alimentaria
Los alimentos plant-based son aquellos que se elaboran únicamente con ingredientes vegetales, como frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas y…
Tendencias actuales, la nueva revolución de consumo en el sector alimentario
La industria alimentaria se ha convertido en una de las más representativas en nuestra vida cotidiana ya que de cierta manera, los alimentos están presentes en cualq…
Tendencias de alimentos 2022: Panorama Global
Estamos en un momento en el que los consumidores cada vez estamos más conscientes tanto de la salud así como del planeta, por lo que la producción de alimentos para…
Tendencias de suplementos dietéticos en respuesta a una pandemia
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no ha respaldado el uso de vitaminas, minerales, hierbas u otros suplementos dietéticos como trat…
Paola Hernández
Tendencias en alimentos plant‑based y funcionales: ¿por qué son relevantes y cómo Eurofins puede apoyar a las empresas?
Los productos plant-based y funcionales crecen globalmente por salud, sostenibilidad y transparencia. Exigen verificación analítica para asegurar cal…
Kaslyn Lopez
Test de Migración Organoléptica en materiales de empaque
¿Qué es el test de migración organoléptica y por qué su importancia dentro de la industria del material de empaque? En primer lugar, el análisis men…