Salud pública, seguridad alimentaria y la industria de alimentos
En este artículo te presentaremos puntos importantes de la relación que tiene la industria de alimentos con la salud pública y daremos un vistazo al estado actual de…
Blog
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Deyne Marca
Seguridad alimentaria en el chocolate
La seguridad es solamente un aspecto de lo que se denomina calidad de un alimento. Al contrario de otros aspectos de la calidad, es un hecho que el c…
Víctor Calderón
Seguridad alimentaria y análisis de laboratorio: Claves para un consumo seguro
La seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud pública y garantizar alimentos libres de riesgos. En este contexto, los análisis de la…
Mariano Viggiani
Seguridad alimentaria y servicios analíticos en garbanzo
El garbanzo es una legumbre nutritiva de alta demanda internacional. Su seguridad y calidad son esenciales para acceder a mercados exigentes. TSI Lif…
Daniel Cordero
Seguridad alimentaria: Adulteración del alcohol
¿Qué es la adulteración del alcohol? Consiste en la producción fraudulenta de bebidas alcohólicas a partir de la sustitución de etanol como materia…
Servicios de Secuenciación de Nueva Generación para la obtención de SNPs
La secuenciación de nueva generación (NGS) por sus siglas en inglés, es un grupo de tecnologías diseñadas para secuenciar gran cantidad de segmentos de ADN de forma…
Sistema HACCP: En qué consiste, historia y actualidad
Uno de los sistemas más importantes para la inocuidad alimentaria es el HACCP, conocida así por sus siglas en inglés que significa Hazard Analysis and Critical Contr…
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria FSSC 22000
La inocuidad de los alimentos se ha convertido en una prioridad absoluta entre los productores de alimentos de hoy debido a su efecto directo y significativo princip…
Kaslyn Lopez
Sistemas de barrera estéril para los dispositivos médicos
Un sistema de barrera estéril al momento de embalar los dispositivos médicos es sumamente importante, el mismo permite asegurar que el empaque de est…
Juan Amarilla
Subproductos agrícolas: oportunidades de exportación y requisitos analíticos clave
Los subproductos agrícolas, como harinas, pellets y cascarillas, ofrecen oportunidades de exportación, pero requieren estrictos controles analíticos…
Superficie de uva de mesa en Perú alcanza las 20 mil hectáreas
Las empresas con mayores superficies de uva de mesa son El Pedregal con 1.500 hectáreas y Rapel con 1.500 hectáreas. Le siguen Ecosac, Complejo Agroindustrial Beta,…
Superfoods Perú, alimentos excepcionales que conquistan el mundo
El propósito de los superfoods es utilizar los recursos que nos da la naturaleza para logar un estilo de vida saludable, ya que actualmente la nutrición juega un pap…