Kaslyn Lopez
Pruebas de residuos de óxido de etileno (EO)
¿Qué es el óxido de etileno y qué uso posee en la industria médica? En primer lugar, se entiende que el óxido de etileno (EO) corresponde a un gas i…
Blog
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Sharon Rodríguez
Pruebas de vida útil en alimentos
Las pruebas de vida útil tienen como objetivo estudiar el comportamiento de un producto a lo largo de su ciclo de vida con el fin de garantizar que m…
Prácticas de prevención para Phytophtora en Nogales
El Nogal (Juglans regia) es un árbol caducifolio que se caracteriza por tener una copa amplia y redondeada. El nombre proviene del latín “lovo glans” que significa b…
Puericultura, juguetes y análisis de laboratorio
Le introduciremos a un término que, si bien es conocido para padres, pediatras y/o psicólogos relacionados con bebés desde las etapas de concepción hasta la edad de…
Puntos críticos sobre la aplicación de FSMA en la seguridad alimentaria
Lo que inicio en 2013 como una propuesta por parte de FDA y que pasaría por una serie de reformas en 2014 hasta el momento de determinar las condicio…
Luis Bocock
Pyridalyl en melón: innovación en el control de plagas con impacto en la inocuidad alimentaria
El Pyridalyl es un insecticida novedoso que se utiliza cada vez más en el cultivo de melón para el control eficaz de plagas, en particular contra lep…
Erick Sabino
Radioactividad
¿Qué es la Radioactividad? Proceso de transformación de un núcleo atómico inestable en donde pierde energía mediante la emisión de radiación como pa…
Sharon Rodriguez
Reciclabilidad de Envases
El consumo excesivo de envases se convirtió en un problema a nivel mundial. Esto porque no se han utilizado de manera eficiente y responsable. Lo que…
Dahianna Campos Gómez
Recubrimiento para frutas y vegetales
Tras la recolección de frutas y vegetales, los tiempos de vida útil disminuyen ya que son productos que sufren un proceso acelerado de envejecimiento…
Reglamentación de los materiales utilizados para envasado de alimentos
En las últimas décadas a nivel mundial ha venido cobrando gran importancia la industria de los envases en la inocuidad alimentaria. La Unión Europea desde el año 200…
Reglamento (UE) 10/2011: Claves sobre plásticos de contacto alimentario y sus últimas actualizaciones
El Reglamento (UE) 10/2011 es la normativa que regula los materiales y artículos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. Desde su en…
Sharon Rodríguez
Reglamento de Envases y Residuos de Envases: Cambios en la regulación europea
A pesar de las campañas y políticas implementadas para fomentar el reciclaje en la Unión Europea (UE), la generación de residuos de envases continúa…