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Los PFAS, contaminantes persistentes, se bioacumulan en productos del mar y representan un riesgo regulatorio creciente. Nuevas normativas, especialmente en la UE, e…
Lina Rincón
¿Qué son las sustancias químicas PFAS ? Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas son un grupo de agentes químicos producidos por el…
Dahianna Campos Gómez
Las sustancias alquílicas perfluoradas y polifluoradas (PFAS) son un grupo grande de compuestos, alrededor de 5000 compuestos químicos que se utiliza…
José Pablo García
El pantotenato de calcio y la vitamina B5 están relacionados, pero no son exactamente lo mismo. Pantotenato de calcio Es una forma sintética y esta…
Deyne Marca
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos. Los hongos, principalmente, Aspergillus, Penicillium…
La castaña (bertholletia excelsa) es originaria de la selva húmeda tropical de la Amazonía que abarca los países de Venezuela, Colombia, Bolivia, Per…
Deyne Marca
El término “plaguicida” abarca una amplia gama de sustancias muy diversas destinadas a erradicar, controlar o repeler organismos vivos que son consid…
Diana Laura Benítez Andrade
Los peligros alimentarios son un agente de naturaleza biológica, física o química, o a una condición del alimento, con potencial para causar daño a…
Daniel Cordero
En la actualidad la población de mascotas está incrementando gradualmente a nivel global, se estima que en Europa al menos 80 millones de familias po…
Jackson Lazo
En la actualidad el Peróxido hidrógeno es muy usado en las industrias alimentarias tanto por sus propiedades blanqueadoras como por sus efectos antio…
Perú se consolida como el primer país exportador de mandarinas en América tras alcanzar una exportación total de 137,433 toneladas métricas, lo que representa un inc…
Durante los primeros cinco meses de este 2020 los envíos de jengibre subieron en 162% respecto al mismo período del 2019, hasta llegar a los US$ 23 millones, según l…