Laura Barrantes
Importancia del análisis de pH en grasas alimentarias
El análisis de pH en grasas alimentarias es esencial para evaluar su calidad, estabilidad e inocuidad. Permite detectar rancidez, hidrólisis y contam…
Blog
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José Pablo García
Importancia del control analítico en el aprovechamiento del arroz
El control analítico del arroz es clave para optimizar la conversión de almidón, mejorar eficiencia, reducir riesgos y asegurar calidad. Mediante par…
Importancia y control de los plaguicidas en la agricultura.
Conceptos clave Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el artículo 2° del Código Internacional de Conducta para…
Incidencia del cadmio en el medio ambiente
El cadmio es un metal pesado considerado como uno de los elementos más tóxicos, junto con el mercurio y el plomo. En la actualidad viene siendo foco de atención de d…
Juan Amarilla
Indole-3-acetic Acid (IAA) en chía: Clave para exportaciones a Europa
¿Qué es el Ácido Indol-3-Acético? El ácido indol-3-acético (AIA) es una auxina, es decir, una hormona vegetal encargada de regular el crecimiento y…
Industria Citrícola Argentina
Argentina cuenta con una superficie de 130 000 hectáreas dedicadas a la citricultura la cual monitorea el desarrollo de la NEA, donde las provincias de Entre ríos y…
Alejandro Girón
Ingredientes Prohibidos y Restringidos en Cosméticos por la FDA: Protegiendo tu Belleza
La belleza es un arte que debe ser seguro y saludable. En el mundo de los cosméticos, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.) d…
Ingredientes activos en plaguicidas
Las plagas se encuentran entre los factores limitantes más importantes de la productividad de los sistemas agrícolas, estos organismos son responsables del 35 al 50%…
Edgar Ortiz
Innovación Alimentaria: Descubriendo las Tendencias en Derivados de Granos
En el mundo en constante evolución de la industria alimentaria, es esencial mantenerse al tanto de las últimas tendencias y desarrollos. Uno de los a…
Katherine Fallas
Inocuidad garantizada: los análisis críticos que definen el éxito de un nuevo empaque sustentable
Los empaques biodegradables requieren rigurosas pruebas de migración, barrera, estabilidad y compostabilidad para garantizar inocuidad, funcionalidad…
Inocuidad microbiológica y micotoxinas: el blindaje técnico de la exportación sudamericana
Sudamérica lidera la oferta alimentaria global, pero la seguridad define el acceso a mercados. TSI Group | Eurofins asegura calidad mediante control de micotoxinas y…
Katherine Fallas
Inocuidad y sostenibilidad: el impacto de los nuevos empaques biodegradables en la vida útil de los alimentos
La industria alimentaria debe equilibrar sostenibilidad e inocuidad al adoptar empaques biodegradables, evaluando su impacto en la vida útil y seguri…