Juan Amarilla
Conversión de subproductos agrícolas en negocios exportables sostenibles
La agroindustria enfrenta el reto de convertir subproductos en activos exportables sostenibles. Su éxito depende de control analítico, cumplimiento n…
Blog
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Criterios y ventajas de escoger un laboratorio acreditado para la realización de métodos analíticos
Teniendo en cuenta el crecimiento poblacional a nivel mundial durante la primera mitad este siglo, la demanda alimentaria es cada vez mayor por lo cual los controles…
Sharon Rodriguez
Cromo Hexavalente en Agua Potable
Un suministro suficiente y accesible de agua potable es esencial para la vida y la salud humana, la expansión de la sociedad y economía. Es decir, un…
Cyclospora en alimentos
La cyclospora cayetanesis se encuentra dentro de los parásitos humanos causando la enfermedad cyclosporiasis que puede ser contagiada por medio de alimentos o agua c…
Cómo afecta el Óxido de Etileno en la Salud Pública
El óxido de etileno (también conocido como ETO) es un gas inflamable de aroma más bien dulce, que se disuelve con facilidad en el agua, el alcohol y la mayoría de lo…
Gemelin Castillo
Cómo salir de la lista negra de la FDA: Guía para exportadores dominicanos
Si tu producto fue incluido en la lista negra de la FDA, sabes lo que eso significa: detención automática en aduanas, pérdida de contratos, retrasos…
DICAMBA SIGMA
Dicamba es un herbicida líquido usado para el control de hojas anchas en potreros, se caracteriza por ser soluble y extenderse a los cultivos vecinos en muchos casos…
DRA y ARfD de plaguicidas en frutas y vegetales con respecto a las regulaciones de la EFSA
Protección de los cultivos La producción y el consumo de vegetales tienen una gran importancia en la sociedad actual. Esta producción, en ocasiones, se puede ver afe…
Diana Benítez
De cumplir a blindar: conceptos clave para entender el riesgo analítico en alimentos
El análisis de laboratorio en alimentos ha evolucionado de una función reactiva a una herramienta estratégica basada en riesgo. Hoy permite anticipar…
Daniel Ávila
Definición y composición del lactosuero
El lactosuero, también conocido como suero de leche, es un subproducto líquido resultante del proceso de fabricación de queso, donde la leche se coag…
Luis Bocock
Del campo a la cocina industrial: El poder de los almidones modificados
Los almidones modificados son almidones que han sido sometidos a tratamientos físicos, químicos, enzimáticos o híbridos, con el fin de mejorar sus pr…
Denominación de Origen
La denominación de origen es un distintivo geográfico utilizado para diferenciar un producto, por lo general, agrícola, de los demás. Esta indicación geográfica no s…