Beneficios de subcontratar los servicios de laboratorio
Una parte fundamental en la producción de alimentos es garantizar la calidad del producto y su cumplimiento con estándares de calidad. Utilizar los servicios de un l…
Blog
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Bioburden, ¿análisis necesario en la industria manufacturera de dispositivos médicos?
En primer lugar, el Bioburden o ensayo de carga biológica es utilizado con el fin de determinar la cantidad de bacterias que viven en una superficie no esterilizada;…
Sara Mosquera
Biocompatibilidad de dispositivos médicos: evaluación de riesgos y cumplimiento regulatorio
La biocompatibilidad garantiza que los materiales de un dispositivo médico no provoquen reacciones adversas. Su evaluación, guiada por la serie ISO 1…
Bioplásticos, una alternativa sostenible
Los plásticos, gracias a la ligereza, bajo costo y la gran versatilidad que poseen han venido a constituir uno de los materiales con mayor uso en distintas áreas. Se…
Biotecnología y una fruticultura sostenible
La biotecnología es un área que emplea la biología, química y proceso varios. Su mayor uso se da en la agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos y medicina. Es…
Bisfenol A ¿Un Riesgo para la Salud Humana?
El bisfenol A, se considera una de las sustancias con mayor volumen de producción a nivel mundial con aproximadamente 5 millones de toneladas al año. (ELIKA, 2020).…
Botulismo: Importancia del preparado y conservado de los alimentos
El botulismo es una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) que se da por la bacteria Clostridium botulinum que se encuentra en el agua o en la tierra en los que…
Victor Calderon
Brote de hepatitis A posiblemente relacionado con fresas orgánicas.
El consumo y como consecuencia de ello, la producción mundial de frutos de fresas ha experimentado un importante aumento a nivel mundial en los últim…
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las Industrias Alimentarias
Las industrias alimentarias juegan un papel muy importante en cuanto a la seguridad alimentaria de los seres humanos, para ello necesitan cumplir e implementar las n…
Gemelin Castillo
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y su impacto en la exportación dominicana
En el competitivo mercado internacional, la calidad y la seguridad de los productos son factores determinantes para acceder y mantenerse en los merca…
Cacao dominicano: entre la excelencia y los nuevos retos del mercado internacional
La República Dominicana se ha ganado un lugar privilegiado en el mapa mundial del cacao. Somos reconocidos por la calidad de nuestros granos, especia…
Cadmio en cacao
El cacao es un fruto que proviene del árbol del mismo nombre y sirve como materia prima para hacer chocolates. Su origen se remonta a los mayas, quienes le daban dif…